動土與謝土（Groundbreaking Ritual）代表開工興建與完工後的土地祭祀。動土是建築或裝修工程開始前的祭祀，向土地神與地基主報備；謝土則是工程完成後的答謝。台灣的營建工程與住宅裝修都相當重視這兩個環節。
拜誰、拜什麼
拜的對象包括土地公（福德正神）、地基主，以及該地的五方神煞。大型工程另有奠基、上樑等儀式。
如果只記一件事，動土與謝土要記的是「開工興建與完工後的土地祭祀」這句。動土是建築或裝修工程開始前的祭祀，向土地神與地基主報備；謝土則是工程完成後的答謝——理解了這一點，後面談到的宜忌與實務判斷才不會變成零散的條目。
另外提醒，動土與謝土只是拜拜日子與準備22 項裡的一項，單看一項容易失真。常見的錯誤是只做動土不做謝土，這句話值得先放在心上再往下讀。
常見錯誤與禁忌
常見的錯誤是只做動土不做謝土。傳統上這是一組的，工程完成後應答謝。此外動土日期需擇吉，並避開與屋主或工程負責人生肖相沖的日子。孕婦傳統上避免參與動土儀式（現代多視個人狀況）。
家庭怎麼做
住宅裝修同樣適用。小規模的室內裝修可簡化為在施工前拜地基主報備，完工後再拜一次答謝。
商家怎麼做
營建業對此相當重視，大型工程多會請法師主持，並在動土時舉行破土儀式。
流程怎麼進行
常見流程（住宅裝修）：一、擇吉日吉時；二、在施工處擺供桌，備三牲水果；三、上香向土地公與地基主報備，說明工程內容與預計工期；四、燒土地公金與刈金銀紙；五、象徵性動第一鏟土；六、完工後擇日備供品謝土答謝。
供品準備清單
動土與謝土在整套拜拜日子與準備裡的位置
拜拜日子與準備共有 22 個，動土與謝土是其中的第 15 個。前一個是補財庫（填補財庫、留住財氣）、下一個是安床（新婚或入厝時的安床習俗）。單看一項容易失焦，把相鄰的一起讀，你會更清楚自己落在哪個位置。
什麼情況下會用到動土與謝土
動土與謝土屬於拜拜日子與準備，開工興建與完工後的土地祭祀。實務上會用到它的場合，多半是需要判斷「這一項對我手上這件事適不適合」的時候——營建業對此相當重視，大型工程多會請法師主持，並在動土時舉行破土儀式。
要留意的是，常見的錯誤是只做動土不做謝土。所以查到動土與謝土時，比較穩的做法是把它跟同一天或同一組的其他判斷併著看，而不是單憑這一項就下結論。
看動土與謝土時常見的誤解
讀動土與謝土最容易出錯的地方，多半不在動土與謝土本身，而在怎麼看待整套拜拜日子與準備。
祭祀最常見的誤解，是以為供品越豐盛越有誠意。實際上台灣多數的傳統做法都很務實——初一十五換個水果、上柱香就可以，重點在規律而不是排場。第二個誤解是所有場合都用同一套供品與金紙，實際上拜天公用天公金、拜土地公用土地公金、拜地基主與好兄弟用刈金銀紙，種類不同意義也不同。第三個誤解是方向不分，拜天公朝外、拜地基主朝內，這是最常被搞錯的一項。第四個是忽略了各地差異，台灣南北與不同族群的習俗差別很大，家裡怎麼做過就照著做，通常比照網路上的說法更貼近你的家族傳統。
回到動土與謝土本身：以上這些誤解在動土與謝土身上一樣會發生，尤其是把「開工興建與完工後的土地祭祀」這句當成結論而不是起點的時候。
動土與謝土和其他系統怎麼搭配看
動土與謝土只描述一個切面，開工興建與完工後的土地祭祀——這一面之外的部分，要靠別的角度補。
要規劃祭祀，可以搭配這幾個工具一起看：黃曆宜忌能查特定日子適不適合祭祀、入宅或開市；二十四節氣對應歲時祭儀的節奏；擇日工具能幫你在一段期間內挑出合適的日子；神明拜拜指南則說明各路神明的職掌與供品。四者合起來，從挑日子到準備供品都能有依據。
所以看動土與謝土的時候，把它當成其中一層就好——動土與謝土說明的是開工興建與完工後的土地祭祀這一面，其他面向要靠別的系統補。
時間與提醒
動土需擇吉日，可查黃曆「宜動土」的日子，並避開生肖相沖。謝土在工程完工後擇日進行，一般在入厝之前。
動土與謝土 常見問題 FAQ
拜拜日子與準備的動土與謝土是什麼意思？
動土是建築或裝修工程開始前的祭祀，向土地神與地基主報備；謝土則是工程完成後的答謝。台灣的營建工程與住宅裝修都相當重視這兩個環節。拜的對象包括土地公（福德正神）、地基主，以及該地的五方神煞。大型工程另有奠基、上樑等儀式。
動土與謝土什麼情況要避開？
常見的錯誤是只做動土不做謝土。傳統上這是一組的，工程完成後應答謝。此外動土日期需擇吉，並避開與屋主或工程負責人生肖相沖的日子。孕婦傳統上避免參與動土儀式（現代多視個人狀況）。
動土與謝土和婚嫁或家庭有什麼關係？
住宅裝修同樣適用。小規模的室內裝修可簡化為在施工前拜地基主報備，完工後再拜一次答謝。
動土與謝土在現代生活怎麼用？
營建業對此相當重視，大型工程多會請法師主持，並在動土時舉行破土儀式。
使用動土與謝土有什麼實用建議？
常見流程（住宅裝修）：一、擇吉日吉時；二、在施工處擺供桌，備三牲水果；三、上香向土地公與地基主報備，說明工程內容與預計工期；四、燒土地公金與刈金銀紙；五、象徵性動第一鏟土；六、完工後擇日備供品謝土答謝。具體可以從三件事開始：三牲或素三牲；水果五樣、發糕；米酒三杯；土地公金、壽金、刈金、銀紙；新的鏟子（動土象徵用）；鞭炮（大型工程，注意法規）。
看動土與謝土時，拜拜的金紙要怎麼分？
最常見的分法是：拜天公用天公金（頂極金、天金、太極金）；拜一般神明用壽金與刈金；拜土地公用土地公金與福金；拜祖先用刈金與銀紙；拜地基主與好兄弟用刈金、銀紙與經衣。各地名稱與用法略有差異，向金紙店說明祭拜對象，店家通常會直接幫你配好。就動土與謝土來說，這一點同樣適用——開工興建與完工後的土地祭祀只是它的其中一個面向，不是全部。
看動土與謝土時，供品拜完可以吃嗎？
可以，而且傳統上是應該吃的。拜完撤下的供品由家人或員工分食，稱為「食平安」。例外是普渡拜好兄弟的供品，有些人會避開，但多數家庭仍會食用。就動土與謝土來說，這一點同樣適用——開工興建與完工後的土地祭祀只是它的其中一個面向，不是全部。